2010.01.05
スーパーで安く買ったみかんジュース(オレンジジュースではない)が、100%なのに濃縮還元のためかおいしくなくて・・・クッキーの生地に使用。
小麦粉100にジュース40cc、グレープシードオイルを加えてオーブントースターで焼きました。
途中アルミホイルをかぶせて、20分ほどかな?(←サーモスタットで数回切れますがその時間も含めて)
ジュースの風味はなかったけど、砂糖入れなくても美味でした。^^
こちらも口に合わなかった赤ワインをワインゼリーに。
甜菜糖を入れるとにごるかな?と思ったのですが、とくに気になることはなく。ただ、分量を間違えてちょっとかたくなっちゃいました。もっとプルプルのが美味しいのに。
まだワイン残ってるので今度は失敗しないように・・・
それとも別のおいしいもの作れるかしら???