2009.02.15

今年も手作りにしてみました。
フレーク入りのホワイトチョコ。
090214ac.jpg
あ。チョコ裏だった…と気づくも遅し。ま、いっか。

湯煎にかけたチョコにフレークを入れ、かき混ぜて型に入れたりスプーンで落としたり。
仕上げにピンクのチョコをアクセントに。
鳥さん、ハート、花?の3種類。

でもね、作ってる途中で気づいたの。
このチョコ甘過ぎ…って。うちの相方、甘過ぎは苦手なので…

で、あとで花のチョコだけ作り直し。
ふたたび湯煎にかけて粗塩を追加。
ほんのり甘じょっぱいソルトチョコに♪
作り直した分、みためが崩れちゃったけど、過度な甘さが少し和らいで食べやすくなりました。^^

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