2008.12.12

親戚から送られてきた、りんごと梨。
梨は『ル・レクチェ』という西洋なしの一種です。
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081208ab.jpgおいしそうに黄色く熟したら食べられますが、さらに茶色っぽくいたみかけてきた頃が、超美味なのだそう。

待ちきれず、ほんのり茶色くなったものを選んで1つだけ食べてみましたが、舌にかすかに残るざらつきが気になるほかは、ラ・フランスほどもしつこくなく、食べやすいです。
もっとしっかり熟すと、ざらつきもなくなるかしら? 楽しみです。^^

で、以前もたっぷりの梨が送られてきたときに、梨ジャムを作ってみたい~と提案したところあっさり拒否されたのですが、今回もまた…orz

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