2013.08.24

ひさびさに焼き菓子を。
ホットケーキミックス200gに卵1個、牛乳(適当)、オリーブオイル(適当)、塩1つまみを混ぜ、アルミカップに入れたら甜菜糖を上からまぶしてオーブントースターで15分ほど(焼き色がついたらアルミホイルをかぶせる)。
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生地はスプーンですくってそのままでは落ちにくい程度のかたさ。(わかりにくいかな?

生地に砂糖を入れてないので糖分控えめ。生地に混ぜるときはこれでもか!というほど入れないと甘くないけど、表面にかかってるので程よい甘さが感じられます。物足りなければジャムなどを添えてもいけるかも♪^^

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